garapa oil için ürünler (3)

Rafine edilmemiş palmiye yağı, ayrıca kırmızı palmiye yağı olarak da bilinir, palmiye meyvelerinden elde edilen bitkisel bir yağdır. Yoğun kırmızı-turuncu rengi, yüksek karotenoid içeriğinden, özellikle beta-karoten nedeniyle dikkat çeker. Bu yağ, kalın ve hafif yapışkan bir dokuya sahiptir. Tat açısından zengin ve topraksı bir lezzete sahip olup, hafif tatlı ve bazen fındık notaları içerir. Rafine edilmemiş palmiye yağı, özellikle E vitamini (tokoferol ve tokotrienoller) ve antioksidanlar açısından zengindir. Genellikle Afrika ve Asya mutfaklarında kullanılır; burada yemeklere belirgin bir tat ve canlı bir renk katar. Rafine palmiye yağının aksine, besin bileşenlerinin büyük bir kısmını korur.

Botanik adı: Dacryodes edutis Menşei: Kamerun SKU: HV-14 Konteyner: 100ml, 150ml

100% Rafine Mısır Yağı Raf ömrü: 18 Ay Özgül ağırlık @ 25°C: 0.914-0.921 İyot değeri: 102 – 130 Saponifikasyon değeri: 187 – 193 Serbest yağ asitleri: < 2.0 mL 0.02 N NaOH Peroksit değeri: 5 meq/kg max Saponifiye edilemeyen madde: <1.5% Renk Gardner: 5 max Görünüm: Altın sarısı, parlak ve berrak yağlı sıvı Koku: Nötr, kokusuz Duman Noktası: 230C min. +/- 10C Ateşleme Noktası: 330C min. +/- 10C Ambalaj: PET şişelerde (1L, 3L, 5L); bulk olarak flexitanklarda; Özgül ağırlık @ 25°C:0.914-0.921 İyot değeri:102 – 130 Saponifikasyon değeri:187 – 193 Serbest yağ asitleri:< 2.0 mL 0.02 N NaOH Peroksit değeri:5 meq/kg max Saponifiye edilemeyen madde:<1.5% Renk Gardner:5 max Duman Noktası:230C min. +/- 10C Ateşleme Noktası:330C min. +/- 10C